¿CONOCES LA DIETA KETO O CETOGÉNICA?

dieta keto o cetogénica

¿Has escuchado sobre la dieta cetogénica? La palabra “keto” viene de la palabra inglesa “ketosis” (cetosis) y fue desarrollada en 1921 el endocrino Henry Rawle Geyelin.

Conoces la dieta keto
¿Conoces los beneficios de la llamada dieta keto o dieta cetogénica?

La cetosis o ketosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía, generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos.

De esta manera, el cuerpo deja de utilizar como fuente primaria de energía los glúcidos, sustituyéndolos por las grasas.

En esta dieta se restringe el consumo de los carbohidratos, hasta el punto que obligamos a nuestro cuerpo a entrar en un estado metabólico conocido como cetosis.

Para lograr entrar en este estado de cetocis se debe realizar una dieta muy baja en carbohidratos durante varios días (no sobrepasar el rango de 15g a 30g de carbohidratos diarios).

Bioqu...

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LAS SEMILLAS DE CHIA – ALIMENTO DE MODA

Sin lugar a duda, la Chia es un alimento que se encuentra muy de moda, pero con justa razón, ya que esta maravillosa semilla parece ser casi un Súper Alimento.

Hoy exploraremos algunos de los maravillosos beneficios de su uso, pero en especial, su modo de uso para adelgazar.

Veamos QUE ES LA CHIA?

Semillas de Chia
La chia es rica en omega 3, entre otros muchos beneficios

La chía (Salvia hispanica L.) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México, Salvador, Guatemala, Nicaragua​ y Costa Rica y, junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3conocidas hasta 2006.2​ Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, que se utilizan como alimento.

Es comúnmente confundida con el chan (Hyptis suaveolens), ambas pertenecen a la misma familia pero no a la misma tribu y su composición nutricional es diferente.

Sus múltiples propiedade...

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